Biologica

Kokrrat e zgjedhura dhe të çertifikuara të kafesë, me formë dhe ngjyrë veçanërisht homogjene, nga bujqësia organike e certifikuar, i japin ekspresit nota shumë të ëmbla dhe të rafinuara, shoqëruar me një aciditet të gjallë tipik për varietetet më të mira Arabica.